Min Lchf Mat

Denna blogg är till för mig att dela med mig av den LCHF-mat jag äter och tillagar, då och då händer det också att något bakverk slinker in. LCHF-mat är både enkelt och roligt att laga dessutom skapar det utrymme för kreativitet och glädje i köket. Den glädjen försöker jag dela med mig av här på bloggen med både recept och bilder. LCHF är lätt och okomplicerat, gör ett försök! och ta gärna inspiration från min blogg!

Söndagsmiddag

Fläskkotlett med murkelsås, bearneise sås och sallad


Fläskkotletter
Murklor (på burk)
Vispgrädde
Soya
Roman sallad
Gurka
Coktailtomater
Avokado
Sparris

Stek kotletterna och låt dem puttra i pannan med en skvätt torrt rödvin, charlottenlök och kalvfond.
Blanda romansallad, tomater, gurka, avokado till en sallad och smaksätt med olivolja, salt och peppar.
Stek sparrisen/koka lätt
Sås: Bryn på murklorna i en kastrull med lite charlottenlök och smör. Töm på rikligt med vispgrädde, smaksätt med salt, peppar och soya och låt koka ner till en mustig sås.

Bearneisesåsen köpte vi färdig, detta på grund av en blandning av lathet och okunskap i ur man gör bearneisesås, är det någon som har något tips och bra recept?

vad det ser gott ut? hur länge har du kört lchf? hur mkt har du gått ner?

Vi har kört i en månad ungefär, så inte så länge men jag har gått ner 3-4 kg och min sambo ca 5 kg, ganska snabbt tycker jag?

Dessutom känner jag mig inte alls lika uppblåst och slipper "bäbismagen" som jag haft innan, det är ju nästan bäst. :)