Muffinsbak
LCHF-muffins med smak av choklad och kokos
100 gram Smör
2 dl kokosflingor
3 ägg
3 msk kakao
2 msk sötningsmedel
hackade hasselnötter och mandlar
Smält smörer och blanda i kokosflingorna, låt svälla.
Knäck äggen och separera gulan från vitan.
Vispa vitan hård och fluffig.
Vispa ihop äggula, kakao, sötningsmedel och de hackade nötterna.
Tillsätt smör och kokos-blandningen.
Vänd ner äggvitan.
Fördela i muffinsformar på en plåt och låt grädda i ca 10 minuter
Dessa muffins fick en ganska musig kakaosmak med en lite besk eftersmak kan tänka mig att en klick philadelphia i smeten skulle gjort den lite lenare i smaken, men det hade jag inte hemma :)
Ska äta dessa med färska jordgubbar och en klick vispgrädde, mumma!
100 gram Smör
2 dl kokosflingor
3 ägg
3 msk kakao
2 msk sötningsmedel
hackade hasselnötter och mandlar
Smält smörer och blanda i kokosflingorna, låt svälla.
Knäck äggen och separera gulan från vitan.
Vispa vitan hård och fluffig.
Vispa ihop äggula, kakao, sötningsmedel och de hackade nötterna.
Tillsätt smör och kokos-blandningen.
Vänd ner äggvitan.
Fördela i muffinsformar på en plåt och låt grädda i ca 10 minuter
Dessa muffins fick en ganska musig kakaosmak med en lite besk eftersmak kan tänka mig att en klick philadelphia i smeten skulle gjort den lite lenare i smaken, men det hade jag inte hemma :)
Ska äta dessa med färska jordgubbar och en klick vispgrädde, mumma!
Gryta
Mustig gryta med zuccin och broccoli
Grytbitar av nöt
Passerade tomater
Purjolök
Gul lök
Broccoli
Zuccini
Grädde
Förtjockningsmedel
Fond
Buljong
Rödvinsvinäger
Stek köttet ochden gula löken, låt puttra i 30-40 min Med buljongen, fonden, de passerade tomatern och rödvinsvinägern och grädde
Skär broccolin, purjon och zuccinin i bitar
Tillsätt grönsakerna mot slutet och red med förtjockningsmedel till lagom krämig konsistens för gryta.
Hugg in, och inte många kolhydrater efter en helg med en massa fuskande! :P Vi har dock medvetet börjat fuska lite nu efter några månader med ganska strikt diet, dessutom är det så jobbigt när man bli bortbjuden att behöva tacka nej till gosaker :P :)
Grytbitar av nöt
Passerade tomater
Purjolök
Gul lök
Broccoli
Zuccini
Grädde
Förtjockningsmedel
Fond
Buljong
Rödvinsvinäger
Stek köttet ochden gula löken, låt puttra i 30-40 min Med buljongen, fonden, de passerade tomatern och rödvinsvinägern och grädde
Skär broccolin, purjon och zuccinin i bitar
Tillsätt grönsakerna mot slutet och red med förtjockningsmedel till lagom krämig konsistens för gryta.
Hugg in, och inte många kolhydrater efter en helg med en massa fuskande! :P Vi har dock medvetet börjat fuska lite nu efter några månader med ganska strikt diet, dessutom är det så jobbigt när man bli bortbjuden att behöva tacka nej till gosaker :P :)
Wook
Kyckling Wook med Broccoli & haricots verts
Kyckling filéer i strimlor
Färsk broccoli
Rödlök
Purjulök
Vitlök
Haricots verts
Zuchini
Valnötter
Vispgrädde
Marinad till kycklingen:
Soya
Olja
Paprikapulver
Currypulver
Vitlök
Vitpeppar
Spiskummin
Marinera kycklingstrimlorna.
Hacka löken i stora bitar, både rödlök och purjo. Dela broccolin.
Strimla zuchini med potatisskalare och låt rinna av på papper.
Krossa valnötterna.
Börja steka kycklingen tills den är genomstekt, sedan tillsätter du resten.
Töm på lite vispgrädde och låt puttra.
Kyckling filéer i strimlor
Färsk broccoli
Rödlök
Purjulök
Vitlök
Haricots verts
Zuchini
Valnötter
Vispgrädde
Marinad till kycklingen:
Soya
Olja
Paprikapulver
Currypulver
Vitlök
Vitpeppar
Spiskummin
Marinera kycklingstrimlorna.
Hacka löken i stora bitar, både rödlök och purjo. Dela broccolin.
Strimla zuchini med potatisskalare och låt rinna av på papper.
Krossa valnötterna.
Börja steka kycklingen tills den är genomstekt, sedan tillsätter du resten.
Töm på lite vispgrädde och låt puttra.
Söndags-Pizza
LCHF-Pizza
Pizzadeg:
5 ägg
1 paket Philadelphia
Riven ost
Vispgrädde
Bakpulver
xSalt och peppar
Timjan
Fyllning:
Passerade tomater & Tomatpurré
Bacon & Salami
Sparris & Champinjoner
OST!
Rödrök & Oliver
Osv. osv. osv.
Sätt ugnen på 175 grader och blanda ihop smeten, häll i en långpanna och ställ in i ugnen i mellan 20 och 30 min.
Ta ut pizzabottnen och lägg på fyllningen, skjuts in i ugnen!
Hallon och nöt "coctail"
Hallon
Valnötter
Mandlar
Hasselnötter
Vispgrädde
Lägg i hallonen, rosta nötterna och lägg över. Toppa med vispad grädde. MUMS!
Pizzadeg:
5 ägg
1 paket Philadelphia
Riven ost
Vispgrädde
Bakpulver
xSalt och peppar
Timjan
Fyllning:
Passerade tomater & Tomatpurré
Bacon & Salami
Sparris & Champinjoner
OST!
Rödrök & Oliver
Osv. osv. osv.
Sätt ugnen på 175 grader och blanda ihop smeten, häll i en långpanna och ställ in i ugnen i mellan 20 och 30 min.
Ta ut pizzabottnen och lägg på fyllningen, skjuts in i ugnen!
Hallon och nöt "coctail"
Hallon
Valnötter
Mandlar
Hasselnötter
Vispgrädde
Lägg i hallonen, rosta nötterna och lägg över. Toppa med vispad grädde. MUMS!
