Muffinsbak
LCHF-muffins med smak av choklad och kokos
100 gram Smör
2 dl kokosflingor
3 ägg
3 msk kakao
2 msk sötningsmedel
hackade hasselnötter och mandlar
Smält smörer och blanda i kokosflingorna, låt svälla.
Knäck äggen och separera gulan från vitan.
Vispa vitan hård och fluffig.
Vispa ihop äggula, kakao, sötningsmedel och de hackade nötterna.
Tillsätt smör och kokos-blandningen.
Vänd ner äggvitan.
Fördela i muffinsformar på en plåt och låt grädda i ca 10 minuter
Dessa muffins fick en ganska musig kakaosmak med en lite besk eftersmak kan tänka mig att en klick philadelphia i smeten skulle gjort den lite lenare i smaken, men det hade jag inte hemma :)
Ska äta dessa med färska jordgubbar och en klick vispgrädde, mumma!
100 gram Smör
2 dl kokosflingor
3 ägg
3 msk kakao
2 msk sötningsmedel
hackade hasselnötter och mandlar
Smält smörer och blanda i kokosflingorna, låt svälla.
Knäck äggen och separera gulan från vitan.
Vispa vitan hård och fluffig.
Vispa ihop äggula, kakao, sötningsmedel och de hackade nötterna.
Tillsätt smör och kokos-blandningen.
Vänd ner äggvitan.
Fördela i muffinsformar på en plåt och låt grädda i ca 10 minuter
Dessa muffins fick en ganska musig kakaosmak med en lite besk eftersmak kan tänka mig att en klick philadelphia i smeten skulle gjort den lite lenare i smaken, men det hade jag inte hemma :)
Ska äta dessa med färska jordgubbar och en klick vispgrädde, mumma!
Kommentarer
Postat av: annette
hej jag har ett tips till dig,chokladkaka!
50g smör
50g choklad 70%(gärna pistage)
3ägg
vispa gulorna porösa.
ispa vitorna hårt.smält choladen tillsammans med smöret i micron i en skål.
häl i gulorna och chokladsmeten i vitorna och rör tills smeten ser ut som chokladmousse,då häler du ner smeten i en 6dl aluminium pajform(rund)
in i ugnen i 150grader i mitten på ugnen i 13-15minuter.
det är 17,5kolhydrat i hela kakan och delar man 4personer på detta så äter varje person 4,3g kolhydrat.
kram från www.lchflivet.blogspot.com
Trackback
