Vardagsgott
Kassler med Broccolipuré & Champinjonsås med smak av tomat
Kassler i skivor
Broccoli
1-2 Charlottenlökar
Grädde
Creme Fraiche
Salt/Peppar
Champinjoner
Tomatpuré
Soya
Koka Broccolin i saltat vatten
Hacka/mixa charlottenlöken
Stek Kasslern i massor av smör
Lägg över kasslern i en form
Stek champinjonerna i samma panna, utan att skölja ur den goda skyn.
Tillsätt grädde i pannan och koka upp, smaksätt med tomatpuré och soya, avrunda med creme fraiche och salta och peppra efter behov, tänk på att både soyan och kasslern är salt.
Mixa den kokta broccolin slät tillsamans med charlottenlöken, tillsätt grädde och creme fraiche så Du får en krämig konsistens, smaksätt med salt och peppar.
Till detta åt vi också en grönsallad med gurka.
Kassler: 22 g protein, 1 g kolhydrater /100 gram
Broccolipuré (4 port.): 33 g fett, 8 g kolhydrater
Kassler i skivor
Broccoli
1-2 Charlottenlökar
Grädde
Creme Fraiche
Salt/Peppar
Champinjoner
Tomatpuré
Soya
Koka Broccolin i saltat vatten
Hacka/mixa charlottenlöken
Stek Kasslern i massor av smör
Lägg över kasslern i en form
Stek champinjonerna i samma panna, utan att skölja ur den goda skyn.
Tillsätt grädde i pannan och koka upp, smaksätt med tomatpuré och soya, avrunda med creme fraiche och salta och peppra efter behov, tänk på att både soyan och kasslern är salt.
Mixa den kokta broccolin slät tillsamans med charlottenlöken, tillsätt grädde och creme fraiche så Du får en krämig konsistens, smaksätt med salt och peppar.
Till detta åt vi också en grönsallad med gurka.
Kassler: 22 g protein, 1 g kolhydrater /100 gram
Broccolipuré (4 port.): 33 g fett, 8 g kolhydrater
Kommentarer
Trackback
